과일이 먹고 싶을 때

칼륨은 소변을 통해 주로 배설되지만 혈액투석을 하면 칼륨 배설이 잘 되지 않습니다. 혈액 내 칼륨 수치가 상승되면 근육마비, 부정맥, 심장마비 등이 발생할 수 있습니다. 혈액투석 시 고칼륨혈증 예방을 위해 칼륨함량이 높은 과일 섭취를 주의해야 합니다. 칼륨 함량에 따른 올바른 식품을 선택하시기 바랍니다.

1. 칼륨 함량에 따른 분류

   • 저 칼륨군 (선택): 사과, 단감, 연시, 레몬, 자두, 파인애플, 금귤, 딸기, 포도, 블루베리, 통조림 과일
   • 중간 칼륨군 (조심): 귤, 배, 딸기, 백도, 복숭아(황도, 백도), 살구, 수박, 자몽, 포도(거봉), 오렌지, 망고, 아보카도
   • 고 칼륨군 (제한): 곶감, 멜론, 바나나, 앵두, 참외, 천도복숭아, 방울 토마토, 토마토, 키위

2. 칼륨을 줄이기 위한 과일 섭취 방법

   1. 칼륨 함량이 높은 껍질을 제거하여 섭취합니다.
   2. 말린 과일(건과일)의 경우 신선한 과일 보다 칼륨함량이 2배 이상 높으므로 섭취 주의합니다.
   3. 통조림 과일의 경우 칼륨 함량이 낮아 섭취 가능하지만 통조림 시럽은 제외 합니다. (단, 당뇨가 동반되어 있는 경우 고혈당 발생 위험으로 섭취 주의)

[출처] 글쓴이: 박주연 영양사 (여의도성모병원 영양팀, 한국임상영양학회) 콩팥을 위해, 지금 현명하게 식사하세요! 제 2권: 혈액투석 환자를 위한 영양-식생활 관리 대한신장학회. 2020 대한신장학회 홈페이지에서 책자를 다운로드받으실 수 있습니다: http://www.ksn.or.kr/rang_board/list.html?code=ebook